- Tạo môi trường phôi:
- Mùn cưa được sàn loại bỏ tạp chất.
- Trộn mùn cưa vừa sàn trộn điều với nước vôi PH 12, sao cho độ ẩm 80% rồi lấy ga tủ kính 6-12h.
- Cho hỗn hợp dinh dưỡng theo công thức vào mùn cưa vừa ủ xong trộn điều.
- Cho thêm nước sạch vào hổn hợp để đạt độ ẩm 60-70%. ( Nên sử dụng dụng cụ đo độ ẩm chuyên dụng để đảm bảo độ chính xác cao tránh hư hỏng phôi).
- Đóng hỗn hợp vào túi chuyên dụng và gắn nắp nút cổ. ( Trọng lượng mỏi túi khoản 1.2-.1.5 kg).
- Tiệt trùng phôi:
- Xếp phôi vào rọ hấp, không được chồng lên nhau.
- Tiệt trùng ở 121oC trong thời gian 360 phút. ( Sau thời gian hấp có thể ủ thêm 1-2h trong nồi hấp).
- Tháo nồi hấp lấy sản phẩm ra để nguội, thường 12-24h sẽ nguội.
- Cấy giống:
- Tiệt trùng bịt hoặc chai meo thật kỹ.
- Tiệt trùng dụng cụ cấy.
- Lấy một lượng meo vừa đủ cho vào bịt phôi.
- Sau khi cấy meo vào ta đậy nấp phôi và cho vào phòng ủ tối.
- Lưu ý: Các thao tác thực hiện bên trong tủ cấy vi sinh thì càng ít bị nhiễm khuẩn. Dụng cụ cấy ta nên thường xuyên tiệt trùng lại trong quá trình cấy để tránh nhiểm chéo.
- HƯỚNG DẪN CHĂM SÓC PHÔI
- Ủ tối và thời gian ủ tối:
- Sản phẩm sau khi cấy ta cho vào phòng ủ tối. Nhiệt độ phòng từ 24-20oC.
- Phòng ủ phải thoáng khí, tránh ẩm, phòng càng tối tơ nấm càng anh nhanh.
- Tơ nấm mối đen có màu trắng tinh, dày.
- Thời gian ủ từ 50-60 ngày ủ.
- Lưu ý: Sau khi ủ 7 ngày ta xem lại phôi, thấy phôi bắt đầu xuất hiện tơ thì phôi đó đạt. Còn chưa ăn tơ thì xem lại nhiệt độ phòng. ( Nhiệt độ tốt nhất cho tơ nấm là 26oC). Nếu phôi xuất hiện nấm dại nên loại bỏ tránh lây nhiễm.
- Kích sang cho phôi:
- Sau khi ủ tối xong, tơ ăn 100% phôi thì ta bắt đầu kích sáng cho bịt phôi.
- Thời gian kích sáng từ 7-15 ngày.
- Nhiệt độ phòng kích sáng bình thường không cần lạnh.
- Kết thúc quá trình kích sáng ta tiến hành cho vào phòng trồng.
- Cách trồng nấm mối:
Có rất nhiều phương pháp trồng nấm mối đen. Nhưng phương pháp trồng hiệu quả nhất và đơn giản nhất, hiệu quả nhất là:
- Phương pháp trồng phủ đất miệng túi phôi:
+ Ta mở nút cổ bịt phôi và mở miệng phôi ra.
+ Cho 1 ít đất sạch vừa đủ vào miệng bịt phôi.
+ Cho 1 ít nước sạch vào phôi sao cho đất vừa cho vào đủ ẩm.
+ Cho lên kệ trồng.
+ Phun kích ẩm. ( Độ ẩm phòng từ 85-90%).
- Sau 25-30 ngày trồng trong điều kiện đúng ta sẽ thu được nấm.
- Ta có thể trồng theo hướng thủ công nếu không có máy tạo ẩm bằng cách xịt ẩm bằng tay. Ngày xịt ẩm 2-6 lần tùy theo nhiệt độ phòng.
- Hiện tại công ty đang mở rộng hợp tác cung cấp phôi chất lượng cho nhà trồng và bao tiêu sản phẩm nấm mối đen số lượng lớn.
- Thi công nhà xưởng theo tiêu chuẩn 4.0, tiết kiệm chi phí cho người trồng mà mang lại hiệu quả cao.
- https://namngonviet.vn/tin-tuc/quy-trinh-trong-nam-moi-den-nnv-753.html
- Nhận chuyển giao công nghệ cho học viên.
- Để biết thêm chi tiết sản phẩm vui lòng viên hệ Trại nấm Toàn Minh:
-
Địa chỉ: 1/1B Xuân Thới Thượng 28, Tổ 14, Ấp 2, H Hóc Môn
Điện thoại: 0931 4444 68 - 0934 080 539
Email: namngonvietvn@gmail.com
Website: www.namngonviet.vn
