Kỹ thuật

PHÔI NẤM MỐI ĐEN – NẤM NGON VIỆT

Nhân giống bán phôi nấm mối đen và bao tiêu nấm mối đen

Nấm mối đen (nấm rễ sâu, nấm rễ dài) là một loại nấm đã được nuôi trồng trong môi trường khép kín an toàn có thể điều khiển được nhiệt độ môi trường.

NẤM MỐI ĐEN

Tên tiếng Anh: Black Termitomyces Heim

Tên Khoa học: Xerula Radicata

Tên gọi địa phương: Nấm Rễ Dài, Nấm Rễ Sâu, Nấm Thân Rễ

Phân loại: thuộc họ Physalacriaceae

Nấm mối đen là nấm có nhiều thành phần dinh dưỡng và chữa được nhiều bệnh, nấm rất dễ chế biến và độ giòn, ngọt của nấm là điểm thu hút rất nhiều bà nội trợ và cho những tín đồ thích ăn nấm.

Nhằm muốn nhân rộng nấm mối đen ra bên ngoài thị trường để đáp ứng được nhu cầu người tiêu dùng nên Công Ty Nấm Ngon Việt đã bán phôi nấm mối đen đến các nhà trồng nấm đồng thời tiến hành hỗ trợ kỹ thuật trồng cho bà con nông dân. Bán phôi nấm mối đen giúp cho mọi người đều có thể trồng được loại nấm này dễ dàng mà không mất quá nhiều thời gian.

Với những phôi nấm được chế biến sẵn và giống cấy cần được bảo quản kỹ lưỡng tránh tiếp xúc với nhiệt độ cao và môi trường ẩm ướt sẽ làm giảm đi chất lượng của nấm hoặc có thể làm nấm không phát triển được.

Chất lượng phôi nấm:

+ Phôi làm từ 100% mùn cưa nguyên chất;

+ Khối Lượng phôi: 1.2 - 1.4kg;

+ Tơ chạy 100% ăn kín bề mặt;

+ Phôi khỏe mạnh, không bị bệnh hoặc mốc.

+ Khối lượng thu hoạch:200-300gram/bịch

+ Phù hợp với việc vận chuyển đi xa (đảm bảo nấm vẫn hô hấp tốt trong quá trình vận chuyển).

+ Mọi hư hỏng do vận chuyển hoặc phôi hư hỏng sẽ được (1 đổi 1) hoặc hoàn trả 100% cho đơn hàng tiếp theo.

Cách xử lý phôi mốc:

+ Xử lý môi trường: Khử trùng nhà nấm

+ Cách li phôi nấm

+ Trị mốc: xịt trực tiếp lên chỗ mốc

→ Môi trường sạch + thuốc trị thì mốc thì tơ nấm sẽ phát triển bình thường

Tuy nhiên cũng phải xét đến mức độ mốc và nguyên nhân nấm bị mốc.

TRỒNG NẤM MỐI ĐEN CÓ LỢI NHUẬN KHÔNG:

Nấm mối đen hiện có giá thành khá cao và được coi là một loại cực phẩm có thể sử dụng hàng ngày với số lượng lớn mà nhu cầu của thị trường được đánh giá là sánh ngang với yến sào và đông trùng hạ thảo. Sử dụng nấm mối đen có thể thay thế các thực phẩm chức năng thông thường do đó mà người trồng nấm, người kinh doanh tránh được rủi ro tồn động hàng.

Giá thành nấm mối đen trên thị trường hiện nay vào khoàng 450.000 VND cho 1 kg nấm búp chất lượng tương đương khoảng 60% giá nấm mối tự nhiên. Trong hiện tại và tương lai gần nấm mối đen vẫn còn được xem là một loại thực phẩm cao cấp vì thế mà khả năng sinh lợi và thu hồi vốn là không khó đối với người trồng nấm.

Hiện thị trường trong nước và nước ngoài đang săn đón loại nấm mối đen này xem như một loại thực phẩm cao cấp, hợp vệ sinh, bồi bổ sức khỏe mà mọi thể trạng con người đều có thể sử dụng được như người già, người bệnh, người có cơ thể suy yếu, người không ăn được thịt,… Không chỉ riêng gì nấm mối đen mà các loại nấm khác nói riêng và thực phẩm hữu cơ nói chung đang được xem như hướng phát triễn bền vững cho nông nghiệp Việt Nam hiện tại và tương lại.