Hiện nay nấm mối đen là một cái tên khá hot trong giới ngành nấm. Bởi giá trị mang lại và giá thành cao khiến cái tên Nấm Mối Đen đang đi đầu thị trường và được nhiều người săn kiếm. Tuy nhiên song song với độ hot thì có nhiều xưởng sản xuất phôi ra đời cung cấp phôi giá rẻ, không đảm bảo chất lượng, bao tiêu nữa vời và hiện trạng công nợ lâu khiến nhà trồng gặp nhiều khó khăn và nản chí. Dựa trên tình hình trên Công ty TNHH Nấm Ngon Việt đã đào tạo đội ngũ kỹ thuật kinh nghiệm để sản xuất ra những dòng phôi nấm chất lượng đồng thời hỗ trợ kỹ thuật và bao tiêu sản phẩm giảm bớt đi canh lo của người trồng nấm. Vậy nấm mối đen là gì, cần kỹ thuật gì và bao tiêu như thế nào cùng Nấm Ngon Việt tham khảo nhé!
.jpg)
NẤM MỐI ĐEN LÀ GÌ???
Tìm hiểu đặc điểm của cây nấm mối đen
Nấm mối đen có tên khoa học là Xerula radicata. Đây là một loại nấm thuộc họ Physalacriaceae. Loại nấm này là kết quả nghiên cứu của một tác giả người Trung Quốc và được đăng kí bản quyền năm 2010. đặt tên là Black Termitomyces Heim. Ở nước ta hay gọi loại nấm này là nấm mối đen.
Hình thái
Những loại nấm mối trước đây phát triển chủ yếu trong tự nhiên ở những điều kiện nhiệt độ, môi trường thích hợp, nhất là mùa mưa. Loài nấm này mọc ở nhiều nơi trên nước ta nhưng xuất hiện nhiều nhất ở vùng Tây Nam bộ.
Tuy nhiên loại nấm mọc nhiều đó lại chủ yếu là nấm mối trắng. Còn nấm mối đen chủ yếu được nuôi trồng trong các nhà trồng chuyên biệt với kỹ thuật cấy và chăm sóc nghiêm ngặt hơn để cho ra sản phẩm có chất lượng tốt.
Nấm mối đến khi trưởng thành sẽ đạt kích thước khá lớn, cao khoảng 10 - 15cm và đường kính thân khoảng 1 - 3cm. Loại nấm mối này có lớp ngoài màu đen nhưng thịt trắng và ăn rất ngọt thơm.
.jpg)
Mũ nấm không xòe rộng như những loại nấm hoác và nhỏ hơn. Nhiều người bị nhầm lẫn giữa nấm mối trắng và nấm mối đen nhưng trên thực tế hai loại nấm này lại khác nhau nên bạn cần phân biệt đúng các loại nấm mối này.
Tác dụng của nấm mối đen
Thành phần dinh dưỡng trong nấm mối đen tương đương như nấm mối trắng. Trong nấm mối đen chứa nhiều loại chất dinh dưỡng như sắt, protein cùng nhiều loại dưỡng chất khác tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với lá lách và dạ dày của bạn.
Nấm mối đen có tác dụng điều trị bệnh trĩ và giảm lipid. Nấm mối đen cũng rất tốt để cải thiện tình trạng chán ăn và bệnh tiêu chảy. Theo nghiên cứu, nấm mối đen có tác dụng tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch, đặc biệt tốt cho người ốm yếu, sức khỏe suy nhược…
.jpg)
Bên cạnh đó, hàm lượng photpho trong nấm mối đen rất cao. Do đó nó rất có lợi cho những bệnh, người mới ốm dậy hay người cao tuổi sức khỏe kém. Đặc biệt hơn, các nhà khoa học nghiên cứu được trong nấm mối đen có chứa adenosine - Một loại chất có tác dụng ức chế tế bào ung thư rất tốt, hiệu quả trong việc ức chế các khối u ác tính và hỗ trợ điều trị ung thư.
Không những vậy, nấm mối đen còn là loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, chống viêm. Phụ nữ thường xuyên ăn nấm mối sẽ giúp điều hòa kinh nguyệt và cải thiện làn da.
KỸ THUẬT TRỒNG NẤM MỐI ĐEN
Phôi nấm mối đen khi tơ chạy 100% thì bắt đầu:
- Sau khi kích sáng 7 ngày ở nhiệt độ 20 - 22 độ C ta bắt đầu mở miệng bịch phôi và sốc nhiệt cho phôi:
- Kể từ ngày thứ 8 mở miệng bịch phôi.
- Tăng nhiệt mỏi ngày lên 1 độ C cho đến ngày thứ 14 nhiệt độ đạt 26 - 27 độ C.
- Sau khi kết thúc quá trình sốc nhiệt ta tiến hành phủ cơ chất và kích ẩm, cơ chất có thể sử dụng đất sạch hoặc mùn sơ dừa, cát đã qua xử lý…
- Nếu sử dụng đất sạch ta không dùng đất có chứa thành phần trichoderma.
- Đất sử dụng không quá mịn, hạt to bằng đầu ngón tay là tốt nhất.
- Nếu sử dụng cát ta nên xử lý bằng nước vôi PH 12 sau 1 - 2 ngày, sau đó ta rửa lại bằng nước sạch. Nên sử dụng các hạt to.
- Cát không được nhiễm mặn hoặc phèn.
- Sử dụng mùn sơ dừa ta trộn 90% sơ dừa cộng với 10% tro trấu trộn điều.
- Cho 1 ít nước sạch vào phôi sao cho cơ chất vừa cho vào đủ ẩm. Nước kích ẩm có PH 6.5-7.5.
- Độ ẩm phải nằm trên cơ chất, không được động nước trên bề mặt tơ nấm.
- Độ ẩm trong không khí phải đạt 85 - 90%.
- Tưới nước nền phòng trồng hàng ngày sao cho nước vừa đủ ẩm hết bề mặt nền.
- Không khí trong phòng trồng phải được thông thoáng, không có nặng mùi.
- Ánh sáng vừa đủ cho nấm phát triển. Thời gian kích sáng từ 16 giờ - 6 giờ sáng.
- Sau 20 - 30 ngày trồng trong điều kiện đúng ta sẽ thu được nấm.
BAO TIÊU SẢN PHẨM
Phân Loại: Nấm thu hoạch dựa theo hình dáng kích thước đươc phân loại theo 2 dạng:
Loại 1: Nấm Búp to
Loại 2: Nấm Búp dài
Nấm Ngon Việt sẽ dựa theo 2 dạng trên và bao tiêu cả vụ cho nhà trồng
TẠI SAO NÊN HỢP TÁC VỚI CÔNG TY NẤM NGON VIỆT
- Có đội ngũ kỹ thuật kinh nghiêm lâu năm trong nghề trồng nấm, hướng dẫn nhiệt tình và luôn đồng hành cùng nhà nông
- Có đội ngũ thi công, setup nhà trồng (bao gồm máy móc, thiết bị, vật tư) thân thiện, nhanh nhẹn
- Đội ngũ tư vấn viên hỗ trợ nhiệt tình
- Có giấy tờ, hồ sơ pháp lý (Hợp đồng cung cấp phôi và hợp đồng bao tiêu sản phẩm)
- Đơn vị chuyển giao công nghệ Nấm Mối Đen hàng đầu cả nước
- Cho khách tham quan, học hỏi mô hình Nấm Mối Đen
- Bao tiêu sản phẩm, đầu ra cho nhà trồng
- Giá cả ổn định nhất thị trường
Đặc biệt khách hàng hợp tác lâu dài sẽ được công ty tăng kèm một máy gọt nấm (trị giá 22 triệu đồng).
.jpg)
Trên đây Nấm Ngon Việt đã giới thiệu sơ bộ về nấm đen và những hỗ trợ của công ty đến nhà trồng nếu mình có đam mê về ngành trồng nấm và cần hỗ trợ tư vấn xin liên hệ qua hotline: 0388453137. Hân hạnh được phục vụ quý khách
