Kỹ thuật

CHẤT DINH DƯỠNG TRONG NẤM MỐI ĐEN

1. Giới thiệu chung về nấm mối đen

Nấm mối đen với một vị ngọt thanh tự nhiên cùng thịt nấm mềm, ăn ngon không hề kém cạnh so với nấm mối tự nhiên. Đồng thời, nấm còn chứa một hàm lượng dưỡng chất cực kỳ phong phú, từ đó với thói quen ăn nấm thường xuyên còn giúp cho cơ thể tăng cường thêm sức đề kháng, ngăn ngừa nguy cơ ung thư cùng nhiều lợi ích khác.

Nói đến công dụng của nấm mối đen đối với sức khỏe con người thì việc đầu tiên người ta nghĩ tới chính là chế biến thành các món ăn ngon. Những món ăn được làm từ nấm mối đen rất hấp dẫn nhờ vào vị ngọt và giòn của nấm. Chính vì thế mà nấm mối đen trở thành món ăn đặc sản được giới sành ăn rất ưa chuộng.

2. Thành phần dinh dưỡng

Nấm Mối Đen có thành phần dinh dưỡng cao, tương tự Nấm Mối trắng. Chúng cũng đều có chứa nhiều các loại dưỡng chất như các vitamin và khoáng chất có hàm lượng cao. Loại nấm này chứa rất nhiều các khoáng chất như canxi, sắt, protein... Đồng thời còn sỡ hữu nhiều vitamin mà nấm có nhiều nhất là vitamin B (gồm các loại B1, B2, B3,…) hoàn toàn tốt cho tim mạch, bổ máu.

Bảng thành phần dinh dưỡng tính trong mỗi 100 gram Nấm Mối Đen Sấy Thăng Hoa:

Năng lượng	28 calo
Chất đạm	27 g
Chất béo	2,1g-4,6g
Carbohydrate	26 g
Selen	8,9 mcg
Canxi	17 mg
Sắt	0,9 mg
Vitamin B1	0,2 mg
Vitamin B2	0.9 mg
Vitamin B3	38 mg

3. Công dụng: Nấm mối đen Cung cấp các chất dinh dưỡng cho cơ thể; hỗ trợ phòng chống các bệnh: tim mạch, tiểu đường, huyết áp; thích hợp cho người ăn chay và ăn kiêng.

4. Hướng dẫn sử dụng:

+ Đối với nấm tươi: Nấm Mối Đen có thể chế biến dễ dàng thành nhiều món ăn ngon như:

Nấm mối đen nướng giấy bạc

Nấm mối đen xào mì

Nấm mối đen đổ bánh xèo

Nấm mối đen nấu cháo

Nấm mối đen kho...

Lưu ý: Nấu nấm chín kỹ trước khi sử dụng.

+ Đối với nấm sấy: Ngâm nước từ 5-10 phút và chế biến như nấm tươi.

5. Cách Bảo quản:

+ Nấm tươi: Đối với nấm tươi bảo quản ngăn mát tủ lạnh, nhiệt độ từ 4-8 độ C, thời gian từ 7-10 ngày.

+ Nấm sấy: Nơi khô ráo thoáng mát. Tránh ánh sáng, đậy kín túi nấm sau khi sử dụng.

6. Mua nấm mối đen uy tín ở đâu ?

Công ty TNHH Nấm Ngon Việt là đơn vị cung cấp số lượng lớn nấm mối đen và các sản phẩm nấm ăn, nấm dược liệu ổn định cho thị trường.

Ngoài ra, công ty còn có thế mạnh trong lĩnh vực chuyển giao công nghệ, đào tạo học viên, hướng dẫn kỹ thuật trồng nấm mối đen. Cung cấp phôi nấm và bao tiêu sản phẩm nấm mối đen ra thị trường.

Các sản phẩm Nấm Mối Đen được sản suất và đóng gói tại Công Ty TNHH Nấm Ngon Việt đều đạt chứng nhận thực phẩm VietGap - VSATTP. Đem đến cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng nhất.

Chứng nhận: