Tin tức

cách bảo quản nấm mối đen

Bạn sẽ biết cách bảo quản nấm mối đen chỉ
sau 3 phút đọc bài viết này
Các loại nấm nói chung và nấm mối đen nói riêng là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên qua
quá trình bảo quản và chế biến sai cách đã khiến tác dụng của chúng bị suy giảm hơn nhiều so với chất
lượng thực sự. Bài viết sau đây sẽ giúp bạn tìm hiểu cách bảo quản nấm mối đen đúng cách.
Công dụng của nấm mối đen
Nấm mối đen khi được nấu chín sẽ loại bỏ được vi khuẩn, nhưng nếu chế biến không đúng
cách, bạn sẽ vô tình biến món ăn có lợi này thành có hại cho sức khỏe.
Các chuyên gia ẩm thực cho biết nấm mối đen có chứa tới gần 60 nguyên tố khoáng, hàm
lượng protein gấp 3-4 lần các loại rau khác. Loại nấm này chứa tới 18 axit amin Vitamin B,
vitamin D, mà nhiều loại rau khác không thể có được, có tác dụng tuyệt vời với sức khỏe
của chúng ta.
Trong nấm chứa chất kháng sinh rất mạnh là polysaccharides. Do đó, bảo quản nấm mối
đen đúng cách sẽ giúp phát huy tác dụng kháng virus, có lợi cho người mắc ung thư,
nhiễm phóng xạ, chống lõa hóa, hạ đường huyết, bảo vệ tim mạch, giải độc và bảo vệ gan.
Ngoài ra nấm còn có tác dụng làm săn chắc cơ bắp, giúp da mịn màng, răng và xương
chắc khỏe…
Các loại nấm thường được dùng phổ biến làm thực phẩm và làm thuốc là nấm rơm, nấm
mối, nấm hương, nấm kim châm, ngân nhĩ (mộc nhĩ trắng), nấm tai mèo (mộc nhĩ đen),
nấm đùi gà, nấm linh chi…
Mẹo mua nấm mối đen ngon
Đối với nấm tươi:
Màu sắc phải tươi, không bị dập nát, mùi thơm tự nhiên. Không mua nấm mà chóp có nếp
nhăn hay thâm đen. Mua loại nấm có lớp tơ mỏng bọc trên chóp nấm.
Cuống nấm chắc chắn, màu sắc đồng đều. Nếu nấm đã nở thành lá thì các tia phải đều,
đẹp và khô ráo.
Nếu cắt đầu nấm có dịch trắng chảy ra cẩn thận nấm có độc tố.
Đối với nấm khô: Chọn loại chắc, không đứt gãy, không có vết mốc màu trắng.
Cách bảo quản nấm mối đen
Đối với nấm tươi
Nên dùng trong mười hai giờ sau khi thu hái. Để bảo quản nấm mối đen tươi lâu mà
không bị mất chất bạn nên cắt rễ, nhúng nấm vào nước sôi trong 1-2 phút rồi rửa lại nước
lạnh.
Cho nấm vào chậu, đổ ngập nước cho vào ngăn mát tủ lạnh. Cách này sẽ bảo quản được
3-4 ngày.

Đối với nấm khô: Nên để ở nơi thoáng mát, không cho vào túi nilon, buộc kín. Khi sử
dụng, bạn ngâm chúng trong nước ấm 10 phút để cánh nở hết rồi rửa sạch đất cát còn
bám lại, cắt bỏ chân.
Những sai lầm thường gặp khi chế biến nấm mối đen
Chế biến sai cách hay bảo quản nấm mối đen sai cách sẽ khiến giá trị dinh dưỡng của
nấm bị giảm sút, hơn nữa nó còn khiến chúng biến thành chất độc không ngờ gây hại,
thậm chí là ảnh hưởng lớn tới tính mạng mà bạn không hề hay biết.
Rửa nấm quá kỹ trước khi chế biến
Thông thường nấm chỉ mọc được trong môi trường sạch. Do đó, nếu rửa nấm quá kỹ sẽ
làm mất đi những dưỡng chất của nấm. Hơn nữa nấm sẽ hút rất nhiều nước và khi ngấm
nước vào thì nó sẽ trở nên rất nhạt nhẽo sau khi nấu chín.
Bạn chỉ nên dội qua nước, thậm chí là không cần rửa nếu cơ sở bạn mua nấm là đảm bảo.
Bạn chỉ cần cắt chân nấm, lau sạch bằng khăn ẩm hay bàn chải sạch để nấm giữ được
mùi, vị tốt nhất.
Không nấu chín hoàn toàn: Cần đun sôi nấm trong khoảng từ 5 đến 10 phút để đảm bảo
nấm đã chín hoàn toàn, hợp vệ sinh và không gây hại cho cơ thể. Nếu các chất trong nấm
chưa được chín kỹ hay các vi khuẩn chưa được diệt gọn sẽ gây hại cho sức khỏe.
Một lưu ý nữa là nấm mang tính bổ âm nên khi dùng kèm không nên uống đồ lạnh như trà
đá, café đá, hay các thức uống mang tính mát, hạ nhiệt... sẽ làm bạn bị đau bụng.
Bỏ nước ngâm nấm khô
Nước ngâm nấm chứa đầy dung dịch được tiết ra từ nấm, đồng nghĩa với việc các chất
dinh dưỡng đã theo nước ra khỏi nấm. Do đó, không nên bỏ nước ngâm nấm khô đi mà
nên để lắng lại, chắt cặn đi và cho nước ngâm nấm vào nồi canh, hầm mùi vị sẽ ngon và
thơm hơn.
Trên đây là một số lưu trong việc bảo quản nấm mối đen đúng cách cũng như cách chế
biến tránh những sai lầm mà người dùng nấm hay mắc phải. Hi vọng bài viết đã cung cấp
cho các bạn thông tin bổ ích trong việc sử dụng nấm mối đen.
Địa chỉ mua nấm mối đen uy tín:
Trại Nấm Ngon Việt
Địa chỉ: 1/1B Xuân Thới Thượng 28, Tổ 14, Ấp 2, H.Hóc Môn
Điện thoại: 0931 4444 68 - 0934 080 539
Email: namngonvietvn@gmail.com
Website:namngonviet.vn

Khách hàng chấm điểm, đánh giá, nhận xét
0/5
5
0 đánh giá
4
0 đánh giá
3
0 đánh giá
2
0 đánh giá
1
0 đánh giá
Chia sẻ nhận xét về sản phẩm Gửi đánh giá của bạn
  • 1 tuần

    In the clinical setting, therapeutic gland expression is typically performed immediately after IPL treatment. doxycycline cats

    Thích (0)
  • 1 tuần

    If your doctor administers the drug intravenously, he or she will determine the dosage based on your height, weight and kidney function levels from what has been used in published studies. doxycycline 100 mg capsule

    Thích (0)
  • 2 tuần trước

    nolvadex dosage fml corega pasta do mycia protez Abe also instructed Aso to set a clear medium- to long-termplan for bringing Japan s effective corporate tax rate down to alevel on a par with other major nations in fiscal 2015 orafterward, the Nikkei said.

    Thích (0)
  • 2 tuần trước

    what is nolvadex used for in bodybuilding It s injected under the skin about 12 to 36 hours before your IUI procedure, and mimics the surge of luteinizing hormone, which tells your body to ovulate.

    Thích (0)
  • 2 tuần trước

    how much is clomid Common conditions associated with Adhd.

    Thích (0)
  • 2 tuần trước

    clomiphene capsules for sale Ovulation induction treatment or any, so you read that too.

    Thích (0)
  • 3 tuần trước

    Since Cialis increases cGMP concentration, it works to relax the muscles in the penis, allowing for urine to flow out easily cialis prices Take that number and double it, because that s a night on Viagra

    Thích (0)
  • 3 tuần trước

    Sexual function in men with lower urinary tract symptoms and prostatic enlargement secondary to benign prostatic hyperplasia results of a 6-month, randomized, double-blind, placebo-controlled study of tadalafil coadministered with finasteride buy online cialis Then you can effortlessly make an order, pay for it online and in several days get it by post or pick it up at a partner pharmacy nearby

    Thích (0)
  • 3 tuần trước

    is one of South Africa s leading political analysts and author of When Zuma Goes and Ramaphosa s Turn non prescription cialis online pharmacy 5 mg Cialis is a beginner s dose that is light and improves sexual libido gradually

    Thích (0)
  • 3 tuần trước

    Erectile dysfunction is estimated to affect approximately 50 percent of men at some point in their lifetimes, but despite how common the condition is, it can still be embarrassing to talk about or seek medical advice for generic cialis 5mg 25 People found this comment helpful

    Thích (0)
  • 3 tuần trước

    order priligy Brand Vidalista Black 80mg Composition Tadalafil 80 mg Form Tablet Pack Size 1x10 Packaging Type Box Dosage 80 mg Other shipping Method Available DHL, FedEx Manufacture By Centurion laboratories Manufactured By Centurion laboratories Country of Origin Made in India Minimum Order Quantity 3 Stripe

    Thích (0)
  • 3 tuần trước

    dapoxetine priligy 5 to 14 years First pubertal change Enlargement of the testicles Penis growth Around one year after the testicles have started maturing Appearance of pubic hair 13

    Thích (0)
  • 3 tuần trước

    generic cialis 5mg You will not be charged anything if your consultation is not successful

    Thích (0)
  • 3 tuần trước

    To make buying the medication easier for you, some online pharmacies and drug stores have added features that allow their patients to purchase their medications over the counter cialis coupon

    Thích (0)
  • 1 tháng

    Cephalexin To Treat Clamydia stromectol ebay

    Thích (0)
  • 1 tháng

    stromectol ivermectin buy Propecia Adverse Reactions

    Thích (0)
  • 2 tháng trước

    buy cialis online india cialis vs generic

    Thích (0)
  • 3 tháng trước

    Mrjcng Identication of microRNAs as potential prognostic markers in ependymoma. https://newfasttadalafil.com/ - Cialis viagra and cialis online Acquistare Viagra In Europa Keflex And Vaginitis Kbdowx https://newfasttadalafil.com/ - 36 hour cialis online

    Thích (0)
    CTY TNHH Nấm Ngon Việt
    CTY TNHH Nấm Ngon Việt
    www.namngonviet.vn
    • 75/2/1 Hoàng Bật Đạt, F.15, Q. Tân Bình, HCM
    • 0931444468-0779111166 -0934080539
    • namngonvietvn@gmail.com
    • www.namngonviet.vn
    CTY TNHH Nấm Ngon Việt
    ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO - NẤM MỐI ĐEN - NẤM RƠM - PHÔI NẤM MỐI ĐEN