Kỹ thuật

Buổi Lễ Ra Mắt Hợp Tác Xã Nấm Ngon Việt

Nấm Ngon Việt xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo các cấp, anh em, đồng nghiệp và quý bà con đã đến chung vui cùng Nấm Ngon Việt.

Chúc cả nhà luôn mạnh khỏe và thành công.

Bối cảnh thành lập Hợp Tác Xã Nấm Ngon Việt

Xã Định An đất đai rất thuận lợi cho việc phát triển vùng chuyên canh cây cao su và việc phát triển chăn nuôi gia súc, gia cầm và trồng trọt.

Về tài nguyên khoáng sản: đất sét cao lanh và khai thác cát dùng làm vật liệu xây dựng. Nguồn nước ngầm rất dồi dào để phục vụ cho đời sống sinh hoạt và tưới tiêu cho cây trồng, vật nuôi.

Lực lượng lao động của địa phương rất dồi dào, có ý chí tự lực, tự cường, tinh thần đoàn kết, tương thân, tương ái, giúp đỡ nhau vượt qua khó khăn vươn lên thoát nghèo và làm giàu chính đáng, có ý thức chấp hành chủ trương, đường lối, chính sách của Đảng và pháp luật của Nhà nước..

Ấp Bàu Dầu sau khi tìm hiểu nhiều mô hình phát triển chăn nuôi, trồng trọt được giới thiệu trên các phương tiện thông tin đại chúng và tình hình thuận lợi thì trong năm năm 2021 Nấm Ngon Việt đã về khu vực thuộc ấp Bàu Dầu, xã Định An để xây dựng các công trình, hạng mục để đầu tư vào trồng Nấm Mối Đen và hạng mục công trình khác. Hiện nay quy mô của công ty có diện tích khoảng 2ha để đầu tư các công trình hạng mục như: khu sơ chế đóng phôi, khu hấp phôi, khu làm mát, khu cấy mô nấm và 10 phòng lạnh để trồng nấm. Hiện công ty đang tiến hành xây dựng thêm các công trình như khu trồng nấm Đông Trùng Hạ Thảo, khu Nuôi lươn không bùn....

Được sự quan tâm giúp đỡ của chính quyền địa phương cũng đã tạo thuận lợi cho công ty tiếp cận với các chính sách ưu đãi, các buổi tập huấn, chuyển giao khoa học kỹ thuật và đến ngày 29/9/2023 công ty đã có quyết định thành lập Hợp Tác Xã Nấm Ngon Việt có 7 thành viên.

Thị trường tiêu thụ nấm mối đen:

Hiện nay do giới hạn về sản lượng nên hầu hết chúng tôi tiêu thụ thị trường trong nước như: cửa hàng tiện lợi, bán lẻ, bán sỉ, chợ đầu mối, nhà hàng, quán ăn, một số khác xuất khẩu (tiểu ngạch) đi mỹ, úc,… dưới dạng nấm đã sấy khô bằng công nghệ sấy thăng hoa.

Nấm Ăn nói chung và nấm mối đen nói riêng hiện nay khá phổ biến trên thị trường, giá trị kinh tế cao. Với nấm mối đen tuy được bán với giá khá cao (từ 350.000đ/kg đến 400.000đ/kg) nhưng các cửa hàng bán nấm cũng thường xuyên xuất hiện tình trạng hết hàng cho sản phẩm này.

Khu vực Thành phố Hồ Chí Minh hiện tại có nhiều cửa hàng bán nấm không có đủ số lượng nấm để bán cho người tiêu dùng vì thịt, cá ngày nay không còn an toàn nữa, có nhiều dịch bệnh nên người tiêu dùng ngại mua để chế biến. Họ sẽ tìm hiểu thông qua mạng xem các thực phẩm nào vừa ngon vừa bổ sung đẩy đủ chất cho cơ thể mà lại đảm bảo an toàn giúp cơ thể luôn khoẻ mạnh. Chính vì lí do này mà những cửa hàng bán nấm mối đen cực kì hút khách, giúp cho họ có nguồn thu nhập ổn định.

Do đó thị trường tiêu thụ mặt hàng nấm ăn hay nấm mối đen đang được trên đà là tiềm năng trên thị trường trong nước cũng như nhu cầu sấy khô cho thị trường xuất khẩu nước ngoài.

Xem thêm: Thông tin chi tiết về thị trường nấm mối đen

Kết quả đạt được:

Qua những cố gắng của xã viên, sự tạo điều kiện của các ngành, các cấp hôm nay đã thành lập được Hợp tác xã Nấm Ngon Việt với các ngành nghề hoạt động kinh doanh như sau:

- Sản xuất meo nấm; sản xuất phân phối nấm các loại với mã ngành 2029

- Trồng rau các loại và nấm với mã ngành 0118

- Bán buôn đồ uống với mã ngành 4633

- Bán lẻ thực phẩm trong các cửa hàng chuyên doanh với mã ngành 4722

- Nuôi trồng thủy sản nội địa với mã ngành 0322

Đánh giá thuận lợi, khó khăn:

* Thuận lợi:

- Được sự quan tâm tạo điều kiện của các Phòng ban huyện, Đảng ủy, Ủy ban Nhân dân xã và Ban chỉ đạo kinh tế tập thể xã đã tập trung quyết liệt trong nâng cao nhận thức của người dân, từ đó tạo sự đồng thuận của người dân trong mô hình kinh tế hợp tác xã kiểu mới.

- Được sự nhiệt tình hưởng ứng thành lập của các thành viên trong hợp tác xã tạo thuận lợi cho việc thành lập.

* Khó khăn:

- Đây là mô hình hoàn toàn mới đối với Hội đồng quản trị, Ban giám đốc và Ban kiểm soát.

- Việc góp vốn gặp khó khăn, vốn chưa nhiều.

- Việc xây dựng cơ sở ban đầu, trang bị phương tiện cho việc thu mua và vận chuyển còn gặp nhiều khó khăn.