Món ngon từ nấm

CANH NẤM RƠM HẦM ĐU ĐỦ

Trong số các loại thực phẩm dùng trong ngày chay thì “nấm” là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng quan trọng đối với cơ thể con người. Nấm được ví như một nhà máy dinh dưỡng thu nhỏ, đa phần nấm đều giàu vitamin tự nhiên như vitamin B (vitamin B2, B3, B5), Vitamin D và các loại khoán chất như đồng, selen, Kali,…, đặc biệt nấm là nguồn bổ sung hoàn hảo protein, chất xơ cần thiết tốt cho cơ thể người.

Nấm rơm từ lâu đã rất quen thuộc trong bữa cơm của người Việt Nam. Không những là món ăn ngon, nấm rơm còn được biết đến với những tác dụng tuyệt vời trong việc chữa các bệnh như: béo phì, rối loạn lipid máu, đái tháo đường, xơ vữa động mạch và tăng huyết áp. Do đặc tính hàn có công năng bổ tỳ, ích khí, tiêu thực, khử nhiệt nên nấm rơm có tác dụng làm tăng sức đề kháng, hạ cholesterol máu.

Nấm rơm sạch

Đu đủ là một loại thực phẩm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như giúp thanh nhiệt, giải độc, mát gan,... rất thích hợp dùng để nấu nhừng món canh hầm bồi bổ cơ thể, nhất là cho người mới ốm dậy hoặc những người ăn chay cần bổ sung nhiều dưỡng chất. Khi kết hợp nấm rơm và đu đủ sẽ có một món ăn thanh mát, nhiều dinh dưỡng thích hợp cho những người ăn kiêng, chay trường.

Hôm nay shop sẽ giới thiệu các bạn món canh Canh đu đủ chay với nấm rơm, vừa thơm ngon thanh đạm trong ngày chay nhé!

NGUYÊN LIỆU:

+ Đu đủ xanh 200 gr

+ Nấm rơm 70 gr

+ Cà rốt 50 gr

+ Hành boa rô 20 gr

+ Hạt nêm 1 muỗng canh

+ Muối 1/2 muỗng cà phê

+ Dầu ăn 1 muỗng canh

CÁCH CHẾ BIẾN

1. Sơ chế nguyên liệu

Đu đủ gọt vỏ, chẻ đôi, bỏ hạt, thái thành lát dày khoảng 2cm rồi cắt làm đôi. Cà rốt tỉa hoa, thái lát dày 1cm.

Nấm rơm cắt sạch phần gốc, rửa sơ rồi đem ngâm nước muối loãng 15 phút khử mùi, sau đó vớt ra để ráo.

2. Xào sơ đu đủ

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu thực vật rồi cho thêm 20gr hành boa rô thái lát vào phi thơm.

Tiếp theo cho đu đủ vào, thêm 1/2 muỗng cà phê muối, xào khoảng 2 phút cho đu đủ dậy mùi.

3. Hầm đu đủ với nấm rơm

Thêm vào nồi 700ml nước rồi hầm đu đủ 20 phút.

Sau khi hầm đu đủ thì cho thêm cà rốt và nấm rơm vào nồi, hầm thêm 10 phút. Cuối cùng nêm 1 muỗng canh hạt nêm chay vào canh, khuấy đều lên rồi tắt bếp.

4. Thành phẩm

Canh đủ đủ nâu với nấm rơm sau khi hoàn thành sẽ có nước canh ngọt ngon cùng với cà rốt và nấm rơm bổ dưỡng, đu đủ mềm và ngọt thanh.

Vậy là chỉ vài bước đơn giản bạn đã có ngay một món ăn đơn giản, dễ làm đầy dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình mình rồi Thật đơn giản đúng không nhỉ. Còn nhiều món ăn hấp dẫn hơn nữa đang đợi bạn, hãy theo dõi chúng mình đễ cập nhật nhiều món mới, ngon hơn nữa nhé. Chúc các bạn có một bữa ăn tuyệt vời!

mua nấm rơm sạch tại đâu?

Mua nấm rơm sạch tại đây: https://namngonviet.vn/san-pham/sp-nam-rom-13/

Liên hệ Hotline: 0388 453 137 - 0384 587 351 (Zalo)

CTY TNHH Nấm Ngon Việt
CTY TNHH Nấm Ngon Việt
www.namngonviet.vn
  • 75/2/1 Hoàng Bật Đạt, F.15, Q. Tân Bình, HCM
  • 0931444468-0779111166 -0934080539
  • namngonvietvn@gmail.com
  • www.namngonviet.vn
CTY TNHH Nấm Ngon Việt